Os benefícios do café da manhã

É praticamente um clichê de todo nutricionista falar sobre a PRINCIPAL refeição o café da manhã!

Confesso que sempre prefiro dormir mais 10 minutos do que sentar e me alimentar, mas todas as vezes que fui disciplinada e tentei mudar minha alimentação e inclui o café da manhã me senti mais disposta no periodo da manhã e com menos fome, risos, e emagreci saudavelmente.

Risos, com a minha experiência prática, achei as explicações dos profissionais, risos, e resolvi compartilhar com você!

Os benefícios do café da manhã

Com a correria do dia a dia, muitas pessoas “pulam” o café da manhã, ou comem no caminho do trabalho, escola, sem se preocupar com a qualidade e quantidade do que está ingerindo.

A maioria das pessoas não da à primeira refeição do dia, a importância que ela merece. O café da manha é super importante e faz com que o nosso metabolismo volte a funcionar corretamente, pois durante a noite ele fica lento. Dessa forma ele gasta as calorias que o corpo necessita.

O café da manha deve ser completo, com proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos. E comer bem logo cedo, trás inúmeros benefícios. A nutricionista funcional, Daniela Jobst, lista alguns deles:

- é a primeira e principal refeição do dia;

- nos da energia para gastarmos ao longo do dia;

- nos da energia para praticar exercícios físicos;

- evita a perda de massa muscular;

- faz com que não haja exageros na hora do almoço;

- faz com que não sintamos tanta fome ao longo do dia;

- ativa o nosso metabolismo;

- evita o depósito de gordura localizada;

- ajuda nas atividades intelectuais.

Muitas pessoas acham que não comer pela manhã, pode ajudar na dieta, mas isso não é verdade. Muito pelo contrário, ter uma alimentação balanceada, comer a cada 4 horas é que ajuda a perder peso, e começar pelo café da manhã, é imprescindível.

Agora, o que comer logo cedo?

Daniela Jobst indica alimentos como: pães integrais, aveia em flocos, quinua em flocos, frutas, sucos de frutas e vegetais misturados. Tudo isso para nos dar mais energia para o dia que começa, além dos outros inúmeros benefícios.

Dra. Daniela Jobst é nutricionista e Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do Metabolismo pela VP/Consultoria Nutricional/Divisão de Ensino e Pesquisa.

Fonte: Site Comunidade Diabetes

Até mais!

Carol

Frutas em excesso provocam cáries

Achei muito interessante o texto abaixo, e resolvi compartilhar com vocês!

Até mais!Carol _________________________________________________________

Uma das preocupações mais comuns das mães é que seus filhos comam mais frutas. Mas é preciso oferecer tipos variados às crianças, já que as frutas cítricas – laranja, limão, lima e mexerica, por exemplo – são alimentos ácidos e com alto teor de açúcar, favorecendo o aparecimento de cárie nos dentes.”No início, os alimentos ácidos consumidos em excesso provocam uma erosão da capa externa do dente, o esmalte. Depois, nos pontos onde persistem acúmulos de açúcar – ou outros hidratos de carbono -, formando cáries”, diz o cirurgião-dentista Marcelo Rezende, diretor da Smiling Dental Care.Rezende explica que os ácidos das frutas cítricas enfraquecem os dentes e corroem o esmalte. “Uma ‘boca ácida’ é o melhor ambiente para o crescimento da população de bactérias. São cerca de dez bilhões de bactérias por gota de saliva. Elas crescem e produzem ainda mais ácido em decorrência do ácido da fruta cítrica”.Mesmo que os cítricos ofereçam riscos quando ingeridos em grande quantidade, o especialista defende seu consumo. “Só não devemos nos esquecer de providenciar uma excelente limpeza dos dentes após comer uma fruta ou tomar um suco de laranja, limão, abacaxi, tangerina, ou até mesmo de manga – que é bastante doce. Fazer bochechos com bastante água e escovar bem os dentes depois ainda é a melhor prevenção contra as cáries”. Vale a pena substituir refrigerantes por sucos? Tem muita gente que pede um suco de laranja em vez de refrigerante. De acordo com o dentista Marcelo Rezende, a bebida mais indicada para acompanhar as refeições é água. “Os refrigerantes também podem causar estragos sem volta. A ingestão dessas bebidas em grande quantidade – tão comum entre os adolescentes – é uma das principais causas da erosão dental, podendo desencadear dor, sensibilidade exagerada e comprometer a aparência do paciente. A restauração do esmalte e da dentina é difícil e requer acompanhamento contínuo, além de ser um tratamento caro”. De acordo com o especialista, quando alguém quer substituir refrigerante por sucos, deve optar pelos feitos com uva, caju, carambola, pêra e melancia. “Se a pessoa não tem como escovar os dentes em seguida, vale a pena tomar um copo de água ao final para retirar o excesso de açúcar da boca”. * Dr. Marcelo Rezende é cirurgião-dentista, especialista em implantes dentários, diretor da Smiling Dental Care (Manaus, AM), e membro da Sociedade Brasileira de Odontologia Estética

Substituição do arroz branco pelo integral reduz o risco de diabetes

 Já virou clichê mas sempre começo texto de nutrição falando da importancia da MODERAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO.

O link abaixo comenta os beneficios do arroz integral comparado ao arroz branco, e ai minha mente já viajou, risos…

Agora não me lembro se já comentamos aqui no blog sobre os benefícios das fibras, pois é exatamente esse o princípio do arroz integral e o branco.

As fibras, associadas aos carboidratos, são fundamentais para retardar a absorção do carboidrato, sendo assim, glicemias que teriam elevações muito alta após a refeição, elevam-se moderadamente a horas após a refeição!

Por isso atualmente podemos ver muito pães associados ao grãos. Outras sugestões como iogurte com granola ou frutas com fibras, ou até mesmo incluir fibra na sua alimentação!

Segue o link para leitura: http://www.medicando.com.br/conteudo/noticia/substituicao-do-arroz-branco-pelo-integral-reduz-o-risco-de-diabetes

Até breve!

Carol